เค้กวันเกิด

มีลูกค้าประจำ ครบแปดขวบพอดีวันนี้ค่ะ

ก็เลยทำเค้กตามยถากรรมให้ซะหน่อย

สปองค์เค้กตีทิ้งไว้ในฟรีซนานเเล้ว

ตีบัตเตอร์เค้กขึ้นมาปาดๆซะ เอาโน้นนี่มาตกแต่งซะ

บีบวิปปิ้งครีมตกแต่งเพิ่มรสชาติซะหน่อย

อืม... เอาไปซะ เเถมเทียนไปอีก แปดอันน้อยๆ อิอิ

พายไข่ รอบ 2

พายไข่รอบเเก้ตัว แต่ออกมาเละเทะ แบบดูไม่ได้เลย

เริ่มต้นสวยงาม เพอร์เฟค มากเน๊อะ ดูตามรูปได้เลย

เเต่เนื่องจากทำตอนเย็น ลูกค้ากำลังเข้าพอดีเลยค่ะ

วิ่งไปวิ่งมาครัว กับห้องที่อบพายไข่

สรุปเองนะค่ะ ว่าสูตรนี้คัสตาร์ดไม่ดีค่ะ เพราะมีส่วนผสมของน้ำเยอะมาก

ตอนอบ มันเดือด ล้นออกมาเลอะเทอะถาดอบไปหมดเลยค่ะ

เสียดายเเป้งพายชั้นค่ะ

เเต่ศรีก็ยังอุตสาห์ กินๆๆๆนะค่ะ เสียดายเเป้งค่ะ

มันก็ฟูเป็นชั้นๆดีค่ะ เพิ่งเคยซื้อมาใช้ครั้งเเรก ถือว่าลองเเป้งละกันค่ะ

เดี๋ยวต้องมีรอบแก้ตัวอีกค่ะ สูตรใหม่รออยู่เเล้วค่ะ

สูตรนี้อย่าลงเลยเน๊อะ เเล้วพายตอนอบเสร็จก็ไม่ได้ถ่ายค่ะ

เพราะเห็นเเล้วมันเซ็งโคตร

เจอกันรอบสามเด้อค่ะ

butter cake สูตร 2

เริ่มหายป่วยค่ะ ก็เลยมีเวลามาทำอะไรนอกรายการที่จำเจอยู่ทุกวี่วัน

เพราะถึงจะป่วยอย่างไรก็ต้องทำงาน เตรียมของให้มีครบตามเมนูที่มี

เมื่อเริ่มฟื้นตัว งานก็เร็วขึ้น เวลาว่างก็พอจะมี เดี๋ยวหยักไย่จะขึ้นซะ

ลุงมาทำอะไรนิดหน่อยไว้กินกะน้ำชากาแฟดีกว่าค่ะ

บัตเตอร์เค้ก เป็นเมนูที่อยากทำ เพราะต้องแก้ตัวความผิดพลาดเล็กน้อยที่เก็บไว้ในใจ

แต่ครั้งนี้เปลี่ยนสูตรค่ะ  เพราะใช้ของน้อยกว่าเดิมค่ะช๊อบทำแบบนิดหน่อยค่ะ

เพราะเอาเข้าจิง กินนิ๊ดเดียวเองค่ะ

ขอบคุณเจ้าของสูตรค่ะตามนี้เลยค่ะhttp://varithorn.blogspot.com/2010/05/butter-cake.html

ศรีใช้ไฟอบ 180องศาค่ะ เผอิญอบเตาอัตโนมัติปรับไฟบนล่างไม่ได้ค่ะ

ใช้เวลา 35 นาที ค่ะ

สรุป รูปร่างหน้าตาเท่าที่เห็นค่ะ

จะว่าไปเเล้ว รสชาติสูตรเขาอร่อยค่ะ ไม่หวาน

เเต่ความเข้มข้นของเนยไม่เท่าสูตรเดิมที่ทำค่ะ

เเละก็ไม่รู้ว่าความไม่ต่อเนื่องตรงไหน

เนื้อขนมมีรูพรุนเยอะไปค่ะ

เพราะบัตเตอร์เค้กควรจะเนื้อเเน่นๆเนียนๆเน๊อะ ว่าไหมค่ะ

spong cake