Almond Meringue

ก็แค่ว่างๆ

ไม่มีไรทำ

เห็นไข่ขาวมีเยอะมากในตู้เย็น

เพราะเก็บสะสมมาจากการทำคัสตาร์ดซะส่วนใหญ่

คิดมานานมาก ว่าจะทำเมอร์แรงซักครั้ง

วันนี้ก็เลยได้ฤกษ์ระบายความเครียดซะหน่อย

ไข่ขาวแค่ 4 ฟอง

แต่ทำได้เยอะมากๆๆ

ต้องรออบตั้ง 2 รอบ

บีบลงถาดแล้วได้ 3 ถาดใหญ่เลยค่ะ

แต่บังเอิญมีถาดเดียวที่แป๊ะอัลมอนด์ลงไป

ก็เลยแพ๊คลงกล่อง

แอบไปวางขายหน้าร้านได้แค่ 3 กล่องค่ะ

ที่เหลือก็กริน.... กันทั่วหน้าเช่นเดิม

เมื่อกี้แอบไปดู หายไปแล้ว 1 กล่อง

ดีใจแทบตาย 5555

Red cherry cheesecake

********

*****

**

*

สีสรรแดงซะ น่ากินมั๊ยเจ้าค่ะ

เจ้าเชอร์รี่แดงในกระป๋อง ราคา ประมาณ 150.- บาท

เยอะพอที่จะไว้ราดหน้าชีสเค้กเย็น แบบนี้ได้สัก 2 ถาดละค่ะ

จริงๆแล้ว ศรีจะไปซื้อสตอเบอรี่ค่ะ เพื่อจะเพิ่มจากบลูเบอรี่มาเป็นสตอซะบ้าง

ไฉนถึงได้ขาดความรอบคอบซะได้ อิอิ

เเต่รสเปรี้ยวๆหวานๆ อร่อยดีค่ะ

จับชิ้นนี้มาถ่ายรูป แล้วก็ตักเข้าปากทันทีค่ะ

เนื้อชีสเค้ก เบานุ่มกว่าที่เคยทำสมัยก่อนค่ะ

สูตรนะค่ะ

ส่วนที่ 1 ฐานเค้ก

โอริโอ 1  1/2 ห่อ

เนยละลาย 85 กรัม

ส่วนที่ 2 ชีสเค้ก

ครีมชีส 250 กรัม

น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ

วิปปิ้งครีมตีฟู 250 กรัม

เจลาติน 2 แผ่นใหญ่

ส่วนที่ 3

บลูเบอร์รี่ฟิลลิ่งกระป๋อง หรืออื่นๆตามชอบค่ะ

แครอทเค้ก

ที่เขาเรียกกันว่าเค้กเพื่อสุขภาพอีกอย่างที่น่าสนใจ

ก็คือเค้กแครอทค่ะ

--------

ห่างหายการอับบล๊อคไปนานค่ะ

เพราะไม่ว่าง ยุ่งวุ่นวายกับงานหลักก็คือทำอาหาร

แต่ก็ใช่ว่าจะไม่ได้มีการแตะต้องงานขนมซะเลย

เพียงแต่ไม่มีอะไรที่แตกต่างจากที่เคยๆอับบล๊อคไว้แล้วค่ะ

บวกกับเวลาน้อย ก็เลยเงียบไปค่ะ

เอาเวลาไปนอนพักผ่อนดีกว่า

-------------

เค้กแครอท เพิ่งทำเป็นครั้งแรก แต่ก็ไม่ผิดหวังแต่อย่างไรค่ะ

อาจเป็นเพราะลอกจากสูตรที่มีคุณภาพอยู่แล้วค่ะ

นำมาเพิ่มหรือตัด ตามของที่มีอยู่ในบ้านเล็กน้อยค่ะ

แล้วว่างๆจะลงสูตรให้ชมกันนะค่ะ

ที่เห็นโป๊ะอยู่บนขนมคือนำครีมชีสมาตีค่ะ

บ๊ะ..บาย...

แล้วค่อยเจอกันใหม่ค่ะ

********

*******

***********

*********

*********************************

******************

******

**